Waffeln Evaz

glutenfrei

Erst die trockenen Zutaten vermischen, dann die feuchten Zutaten verrühren + dann alles miteinander vermischen. Ruhezeit solange, bis das Eisen richtig heiß ist.
Die Backzeit der einzelnen waren bei mir 4- 6 min, je nach Menge des Teiges, mein Eisen hat ca. 17 cm Æ .
Wer die Waffeln nachher pikant belegen will, lasse den Zucker bis auf 1 Prise + den Vanillezucker weg, nehme dann eben 0,5 Tl Gewürzsalz.

Zutaten

150g	Buchweizen, gemahlen
1EL	Sesam oder Sonnenblumenkerne zusammen mahlen
50ml	süße Sahne
130ml	Mineralwasser, kohlensäurehaltiges
3große	Ei(er)
1Prise	Meersalz
1Tüte/n	Vanillezucker (Bourbone), wer Zucker nicht darf o kann nimmt
½TL	Vanille - Pulver Bourbone oder
1	Vanilleschote(n), Mark ausgelöst,
2EL	Rohrzucker
3EL	Rum, 54 %, nach Geschmack
	Fett, fürs Eisen

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