Garnelen in Weißwein

Rezept für Garnelen in Weißwein

Zwiebel , Petersilie fein hacken. Olivenöl , Butter in einem Topf schmelzen. Die Zwiebelstücke in das heiße Öl geben , brutzeln, bis sie glasig sind. Eine Tasse trockenen Weißwein (kann auch ein billiger sein) , eine Tasse Zitronensaft hinzufügen. Etwas köcheln lassen.
Zuletzt die Petersilie , die Knoblauchstücke rein , mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Die Zutaten ca. 3-5 Minuten köcheln lassen , gelegentlich umrühren.
Garnelen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , mit der Flüssigkeit begießen. Das Blech kommt bei 200 Grad 15 Minuten in den Ofen.

Zutaten

1kg	Garnele(n)
1Tasse	Olivenöl
30g	Butter
1große	Zwiebel(n)
1Tasse	Wein, weiß
1Tasse	Zitronensaft
1Bund	Petersilie
4Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
2TL	Zucker

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