Eischwerkuchen

Saftiger Rührteigkuchen

Aus den Zutaten einen Rührteig erstellen , in einer Kranzform 50-60 Minuten bei 160°C (Umluft) backen.

Variante: die Menge des Mehls um die Hälfte reduzieren , entsprechend mit gemahlenen Haselnüssen auffüllen.

Zutaten

5	Ei(er), wiegen
	Mehl, Gewicht wie das der Eier
	Zucker, Gewicht wie das der Eier
	Margarine oder Butter, Gewicht wie das der Eier
1Pck.	Backpulver
1Tafel	Schokolade (Bitter), gerieben
1Pck.	Vanillezucker
	Aroma, nach Wahl

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