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Rezept für Pasta di Tanja
Schinken , Zwiebel in kleine Würfel schneiden , beides in einem Topf in Öl andünsten. Anschließend die Gemüsebrühe, Milch, Tomatenmark , Parmesan zugeben , aufkochen lassen. Evtl. noch mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Pasta in eine gefettete Auflaufform geben, die Soße gut verteilen , anschließend mit Parmesan bestreuen.
Bei 200° ca. 15-20 Minuten im Backofen bräunen lassen.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Pasta) nach Wahl (am besten Röhrennudeln) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Dose/n | Erbsen, (400g) |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 200g | Schinken, gek. |
| 300ml | Milch |
| 3EL | Parmesan, (gehäufte) |
| 2EL | Tomatenmark |
| Parmesan | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
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