Kleckselkuchen

Rezept für Kleckselkuchen

Butter, 150 g Zucker, Vanillinzucker , Salz schaumig schlagen. Eier einzeln hinzugeben , unterrühren. Mehl, Backpulver , Mandeln mischen , ebenfalls unterrühren. Teig halbieren. Unter eine Hälfte den Kakao, die Milch , den restlichen Zucker rühren.
Boden einer 26-er Springform mit Backpapier auslegen , einen EL dunklen Teig in die Mitte der Form setzen. Genau darauf einen Löffel hellen Teig , die Form leicht schütteln, dies solange machen, bis beide Teighälften verbraucht sind. Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten bei 150-180°C backen.
Anschließend mit dem Likör beträufeln, auskühlen lassen , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

150g	Butter oder Margarine
180g	Zucker
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillinzucker
6	Ei(er)
175g	Mehl
1Pck.	Backpulver
200g	Mandel(n), gemahlen
20g	Kakaopulver
2EL	Milch
4EL	Likör (Mandellikör)
	Puderzucker

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