Grüne Bohnen in Knoblauchsauce

Rezept für Grüne Bohnen in Knoblauchsauce

Die Bohnen putzen, große Schoten halbieren, junge oder zarte Bohnen ganz verwenden. Den Knoblauch zerdrücken , fein hacken.

Bohnen in einem Topf mit leicht gesalzenem, kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen , unter kaltem Wasser abschrecken, um die leuchtend grüne Farbe zu bewahren.

Öl in einem Wok oder einer Pfanne stark erhitzen, bis es raucht. Knoblauch zum Aromatisieren des Öls hinzufügen. Kurz bevor der Knoblauch dunkelbraun wird, die Bohnen hinzufügen , etwa 1 Min. unter Rühren garen. Salz, Zucker sowie Sojasauce dazugeben , höchstens 1 weitere Min. garen. Heiß oder kalt servieren.

Zutaten

400g	Bohnen, grüne
2Zehe/n	Knoblauch
3EL	Öl
1TL	Salz
1TL	Zucker
1EL	Sojasauce, helle

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net