Zimthorn

aus Hefeteig

Alle Zutaten zusammenkneten, Milch , Butter ggf. vorher erwärmen (wirkt sich meiner Erfahrung nach positiv aufs Gehen aus). An einem warmen Ort zugedeckt ca. 1-2 St,en gehen lassen, danach noch einmal schön durchkneten , so dünn wie möglich ausrollen.
Großzügig Butterflöckchen auf dem Teig verteilen, darüber noch großzügiger die Zucker & Zimt-Mischung verteilen. Nun vorsichtig von einer Seite her zusammenrollen , ein Horn formen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 25-50 Minuten bei 200°C backen (je nach Ofen- ich backe mit E - dauert etwas länger). Fertig!
Je mehr Butterflöckchen , Zimt Zucker man nimmt, desto saftiger wird es. Diesen Kuchen habe ich EINMAL für meine Kollegen gebacken - nun wollen sie ihn immer haben!

Zutaten

500g	Mehl
1Tüte/n	Hefe (Trockenhefe)
¼Liter	Milch
50g	Butter
50g	Zucker
1	Ei(er)
1Prise	Salz
1Pkt.	Vanillezucker
½Stück	Butter
n. B.	Zucker & Zimt

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