Falscher Kaffee

Rotweinkaffee, am besten kalt genießen

Den Rotwein in eine ausgespülte , trockene Weinkaraffe geben, die Vanilleschote halbieren , zusammen mit dem Vanillezucker in die Karaffe geben. 100 Kaffeebohnen abzählen , ebenfalls mit dem abgewogenen Kandiszucker in die Karaffe geben. Dann verschließen (ich habe einen Fein-Kniestrumpf von mir geopfert , diesen drübergestülpt).
Die Flasche oder Karaffe kann ruhig an einem hellen Ort stehen zum Ziehen. Man sollte jedoch jeden Tag die Flasche oder Karaffe schwenken, damit sich das, was sich abgesetzt hat, wieder miteinander vermischen kann.
Der falsche Kaffee muss 4 Wochen reifen. Nach diesen 4 Wochen wird das Gebräu abgeseiht , am besten wieder in die Rotweinflasche zurückgegossen. Bitte anschließend im Kühlschrank aufbewahren , innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.

Zutaten

1Flasche	Wein, rot, mindestens 13%
1	Vanilleschote(n)
1Pck.	Vanillezucker
100	Kaffee, Bohnen
200g	Zucker, braun (Kandis)

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