Tomaten - Mozzarella - Baguette

Rezept für Tomaten - Mozzarella - Baguette

Backofen (die Zeiten gelten für Umluft) auf 200°C anheizen. Brötchen halbieren, mit Öl beträufeln , 5 Min. etwas anknuspern lassen.
Tomaten , Mozzarella in Scheiben schneiden. Die angerösteten Brötchenhälften mit den Tomatenscheiben belegen , würzen. Mozzarella auf die Tomaten geben , mit frischem schwarzen Pfeffer würzen. Weitere 5 Min. bei 150° C im Ofen überbacken lassen.
Frische Basilikumblätter auf die Brötchen geben. Die restlichen Tomatenscheiben
, das Basilikum zum Garnieren verwenden.

Zutaten

2	Brötchen zum Aufbacken
2m.-große	Tomate(n)
45g	Mozzarella
1TL	Olivenöl
8Blätter	Basilikum, frisch
	Pfeffer
	Salz
	Zitronenpfeffer

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