HomeSchweineroulade mit Ananas
Rezept für Schweineroulade mit Ananas
Schweinefleisch abtupfen, 1/4 der Ananas-Lauch-Mischung auf dem Fleisch verteilen, fest aufrollen, mit Holzspieß feststecken. Von allen Seiten mit dem Öl anbraten. Mit der Brühe ablöschen , zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren
Kurz vor Ende der Schmorzeit restliche Lauch-Ananas-Mischung , Kokoscreme dazugeben.
Die Marinade erhitzen , mit Pfeffer würzen. Kresse waschen, Blättchen abschneiden.
Rouladen mit Marinade , Gemüse servieren, mit Kresse bestreuen.
Guten Appetit!
Zutaten
| 2dünne | Schweineschnitzel |
| 4EL | Orangensaft |
| 1TL | Sojasauce |
| 5 | Lauchzwiebel(n) |
| 1kleine | Ananas |
| 2TL | Öl (Rapsöl) |
| 200ml | Gemüsebrühe |
| 4EL | Kokoscreme |
| 1Kästchen | Kresse |
| Pfeffer |
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