HomeGekochter Mandelkuchen
Rezept für Gekochter Mandelkuchen
Mehl mit Backpulver vermischen , sieben. Löffelweise mit der Milch in die Masse geben. Zuletzt geriebene, süße , bittere Mandeln unterheben.
Den Teig in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Puddingform füllen, diese verschließen , 1 St,e im Wasserbad kochen.
Herausnehmen , erkalten lassen.
Aus Puderzucker, Ingwer, Wasser , Kakao einen dickflüssigen Guss rühren. Den Kuchen damit überziehen , mit geschälten Mandeln verzieren.
Zutaten
| 125g | Margarine |
| 100g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| ½ | Vanilleschote(n), ausgeschabtes Mark |
| 1Prise | Zimt |
| 300g | Mehl |
| 3TL, gestr. | Backpulver |
| 125ml | Milch |
| 125g | Mandel(n), geriebene, süße |
| 6 | Mandel(n), geriebene, bittere |
| 125g | Puderzucker |
| 1Prise | Ingwer, gemahlenen |
| 2EL | Wasser |
| 2TL | Kakaopulver |
| Mandel(n), geschälte süße |
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