Bermudasalat

Rezept für Bermudasalat

Kalte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Speckwürfel auslassen , über die Kartoffeln geben. Mit Essig, Öl , Paprikagewürz einige Zeit durchziehen lassen (ca. 1 St,e).
Die restlichen Zutaten klein schneiden, zu den Kartoffeln geben , mischen. Kurz vor dem Anrichten abschmecken , den Eisbergsalat unterheben.
Als Beilage Baguette oder Toast.

Zutaten

500g	Pellkartoffeln, gekocht
50g	Speck, durchwachsen, in Würfeln
250g	Zwiebel(n), Ringe
1	Salatgurke(n), in Scheiben
4	Ei(er), hartgekocht, in Scheiben
1Dose	Thunfisch
150g	Käse (Gouda), gerieben
250g	Tomate(n)
1Bund	Schnittlauch
1Bund	Petersilie
	Dill
	Kresse, frisch
½Kopf	Eisbergsalat
	Salz und Pfeffer
	Essig und Öl
	Paprikapulver

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