Thunfischlasagne

Rezept für Thunfischlasagne

Thunfisch abtropfen lassen. Aufguss auffangen. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl unterrühren. Einmal aufschäumen lassen , mit Fischaufguss , Sahne aufgießen. Die Bechamelsauce unter Rühren gut durchkochen lassen, vom Herd nehmen , mit Salz, Pfeffer , Tomatenmark abschmecken. Thunfisch dazugeben , mit Zitronensaft würzen. Lasagneplatten portionsweise in reichlich kochendem Salzwasser in 4-5 Minuten al dente kochen.
Eine längliche, feuerfeste Form mit Öl ausstreichen , mit 3 Lasagneblättern auslegen. Die Hälfte der Fischmasse darauf verteilen. Erneut mit 3 Platten bedecken , diesen Vorgang noch einmal wiederholen.
Tomaten auf die Lasagneplatten geben. Mit Olivenöl beträufeln.
Mit Alufolie abgedeckt auf der mittleren Schiene des auf 180°C vorgeheizten Backofens ca. 15 Minuten garen. Dann die Abdeckung entfernen , die Lasagne in weiteren 10 Minuten fertig garen.

Zutaten

40g	Butter
30g	Mehl
125g	Sahne
	Salz und Pfeffer
3EL	Tomatenmark
3Dose/n	Thunfisch, im eigenen Saft und Aufguß
	Zitronensaft
9	Lasagneplatte(n)
1Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten)
	Olivenöl

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