Mexikanischer Maissalat

Rezept für Mexikanischer Maissalat

Den Mais abtropfen lassen. Tomaten putzen, waschen , klein schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen, entkernen ,, ebenso wie das Schweinefleisch, würfeln. Zwiebel abziehen , in feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen , in Röllchen schneiden.
Für die Marinade Knoblauch abziehen, zerdrücken , mit Öl, Essig, Senf, Sojasauce, Currypulver, Salz, Pfeffer, Zucker , Kräutern verrühren.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit der Marinade vermengen , ca. 2 St,en kalt stellen.

Zutaten

1Dose/n	Mais
4	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
200g	Schweinebraten, gegart
1	Zwiebel(n)
1Bund	Schnittlauch
1Zehe/n	Knoblauch
5EL	Öl
3EL	Essig
1TL	Senf
1TL	Sojasauce
¼TL	Curry
	Salz und Pfeffer
¼TL	Zucker
1Pck.	Kräuter, gemischte, TK

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