HomeRhabarber - Erdbeer - Trifle
Rezept für Rhabarber - Erdbeer - Trifle
Aus Milch, Zucker , Puddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Auskühlen lassen, dabei mehrmals umrühren. So bildet sich keine Haut.
Kuchen in ca. 2-cm-große Würfel schneiden. Sherry , Orangensaft mischen, über den Kuchen geben, ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Mandeln in einer Pfanne rösten.
Erdbeeren putzen, waschen , klein schneiden. Mit Puderzucker bestäuben. Crème fraîche unter den Pudding rühren. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Erdbeeren zum Rhabarber geben.
Abwechselnd zweimal Kuchenwürfel, Mandeln, Früchte (etwas zurückbehalten), Pudding , Sahne in eine große Dessertschüssel schichten. Restliche Früchte darauf geben. Über Nacht kalt stellen.
Zutaten
| 500g | Rhabarber |
| 4EL | Zucker |
| 4EL | Johannisbeersaft |
| 500ml | Milch |
| 3EL | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1kleiner | Kuchen, Sand- oder Zitronenkuchen (ohne Guss, ca. 400 g) |
| 5EL | Sherry |
| 6EL | Orangensaft |
| 30g | Mandel(n), gehackt |
| 500g | Erdbeeren |
| 2EL | Puderzucker |
| 3EL | Crème fraîche |
| 250g | süße Sahne |
| 1Pck. | Vanillezucker |
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