Burgundergugelhupf

Rezept für Burgundergugelhupf

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Gugelhupfform mit Öl einfetten. Schinken in Würfel schneiden. Das Mehl in einer Schüssel mit zerbröckelter Hefe , den restlichen Zutaten mit einem Knethaken gründlich vermischen. Den Teig in die Form füllen, in den Ofen stellen , 65 Minuten backen.

Zutaten

250g	Schinken, roh, in 1-mm--Scheiben
250g	Mehl
1Würfel	Hefe, frisch
4	Ei(er)
125ml	Olivenöl
125ml	Wein, weiß (Riesling)
150g	Käse (Emmentaler), gerieben

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