Zucchini - Hack - Auflauf

Rezept für Zucchini - Hack - Auflauf

Tomaten waschen , würfeln. Hackfleisch in etwas Öl krümelig anbraten. Knoblauch kurz mitdünsten , dann die Tomaten zugeben. Salzen, pfeffern , ca. 15 min. zugedeckt köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen , in Scheiben schneiden.
In einem kleinen Topf die Soße nach Packungsangabe (1/4 l Wasser + 1 Päckchen) zubereiten. Den Kräuterschmelzkäse dazugeben , schmelzen lassen. (Man kann das Ganze natürlich auch mit einer hausgemachten Bechamelsauce (1/4 l ) machen, ich ziehe diese kalorienärmere Variante vor)

Eine gefettete (ich mach es immer ohne) Auflaufform mit der Hälfte der Zucchinischeiben auslegen. Leicht salzen , pfeffern. Die Hälfte der Hackfleischsoße drauf geben, danach die andere Hälfte der Zucchinischeiben. Wieder salzen , pfeffern , den Rest der Hackfleischsoße.
Über das Ganze dann die Käsesoße gießen , die Semmelbrösel drüberstreuen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen , ca. 45 min. bei 180 Grad im Ofen backen.

Dazu schmecken Reis oder Baguette. Freunde essen es immer ohne alles, denn die Menge ist reichlich , durch den Käse auch schön sättigend.

Zutaten

750g	Zucchini
500g	Hackfleisch, (Rind oder gemischt)
500g	Tomate(n), (reife) oder 1 Dose Pizzatomaten
1Zehe/n	Knoblauch
200g	Schmelzkäse mit Kräutern
	Käse, (z.B. Gouda/Edamer usw. oder am besten gemischt)
3EL	Semmelbrösel
1Pck.	Sauce, helle (1/4 l)
	Salz
	Pfeffer

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