Auflauf mit Kartoffelpüree und Hackfleisch
Aus Kartoffeln, Milch, Salz , Butter Kartoffelpüree zubereiten. Die Hälfte des Kartoffelpürees in eine gefettete Auflaufform geben , glatt streichen. Zwiebeln in Ringe schneiden , die Hälfte der Zwiebeln auf dem Kartoffelpüree verteilen. Hackfleisch mit dem Ei, Salz, Pfeffer , Paprika (nach Geschmack) , Paniermehl vermischen , auf die Zwiebelringe geben. Dann die andere Hälfte Zwiebelringe obendrauf , zum Schluss die zweite Hälfte des Kartoffelpürees draufgeben , glatt streichen. Auflauf in den Ofen stellen , bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.
Schmeckt mit einem gemischten Salat oder Gurkensalat. Durch die Zwiebeln wird der Auflauf schön saftig.
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