Spritzgebäck

für den Fleischwolf

Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Dann Eier , anschließend Rum, gesiebtes Mehl, Mandeln, Mondamin , Kakaopulver nach , nach unterrühren. Den Teig für mindestens 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Danach größere Teigklumpen in die Öffnung des Fleischwolfs füllen , durch den Gebäckvorsatz drehen. Ca. 5 cm lange Teigstreifen abnehmen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen E-Herd:180°C, mittlere Schiene, ca. 8-10 Min. backen.
Ergibt ca. 3 Backbleche.

Zutaten

150g	Butter
120g	Zucker
2	Ei(er)
70g	Kakaopulver, entölt
2EL	Rum
250g	Mehl
50g	Speisestärke (Mondamin)
100g	Mandel(n), gemahlene

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