Muffins - Grundrezept

Rezept für Muffins - Grundrezept

Zuerst die trockenen Zutaten miteinander mischen. Dann die feuchten Zutaten miteinander mischen. Dann alles zusammen nicht zu lange rühren. In die mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen , im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schine 20-25 Minuten backen.

Zutaten

260g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Natron
1TL	Gewürze (Zimt, Zitronenschale o.ä.)
60g	Nüsse, Rosinen oder anderes
1	Ei(er)
140g	Zucker
80g	Öl oder 250 g Butter
250g	Milch, Buttermilch oder ähnliches
250g	Obst

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