Marcs Geburtstagskuchen

der traditionelle Kuchen für meine Geburtstagsfeier

Eier in eine Schüssel geben. Puderzucker , Kakao darüber sieben. Mit einem Schneebesen schaumig rühren. Salz, Kaffee , evt. 1-2 EL Rum zugeben , unterrühren.
Kokosfett im Wasserbad schmelzen , schluckweise unter die Kakaomasse rühren. Masse über den Tortenboden gießen, evt. glatt streichen , nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln verzieren. Vor dem Verzehr erkalten lassen.

Zutaten

1	Tortenboden
250g	Kokosfett
2	Ei(er)
250g	Puderzucker
75g	Kakaopulver
1EL	Kaffee, gemahlen
½TL, gehäuft	Salz
1EL	Rum
2EL	Zucker - Streusel

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