Obstsalat mit Käsewürfeln

Rezept für Obstsalat mit Käsewürfeln

Käse würfeln, die in Scheiben geschnittenen Bananen sofort mit Zitronensaft beträufeln. Trauben halbieren , entkernen. Mandarinen , Ananas abtropfen lassen , in Stücke schneiden.
Restliche Zutaten mit 2 El Ananassaft verrühren , mit den übrigen Zutaten vermischen. Auf Eisbergsalatblättern anrichten.
Anmerkung: Der Salat schmeckt im Sommer herrlich frisch , fruchtig.
Durch die fettmäßige Beschränkung ist er auch im Rahmen eines gezielten Gewichtsmanagments einsetzbar.

Zutaten

60g	Käse, Schnittkäse im Stück, z.B. Emmentaler
30g	Banane(n)
40g	Weintrauben
60g	Mandarine(n), frisch oder Dose
75g	Ananas, Stücke (Dose)
100g	Eisbergsalat, zarte Blätter
etwas	Zitronensaft
½EL	Sahne
1 ½TL	Mayonnaise, 50 %
2EL	Ananassaft

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