HomeHolländische Apfelpfannkuchen
Rezept für Holländische Apfelpfannkuchen
Die Äpfel schälen, entkernen , in 3-4 cm dicke Scheiben schneiden. Die Äpfel im Fett kurz von beiden Seiten anbraten, mit dem Eierteig übergießen , braun anbraten. Mit Hilfe eines Tellers wenden , die andere Seite ebenfalls bräunen (Wer es kann, kann natürlich auch die evtl. an der Decke-kleb-Methode verwenden ;-)). Den Calvados drübergießen , abflambieren. Kräftig mit Puderzucker überstäuben.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| Milch, nach Bedarf | |
| 1Prise | Salz |
| 3 | Äpfel, leicht säuerlich |
| Puderzucker | |
| 6cl | Calvados |
| Öl oder Butterschmalz zum Braten |
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