Kartoffeln mit Blumenkohl

Rezept für Kartoffeln mit Blumenkohl

Kartoffeln schälen. Kartoffeln , Blumenkohl waschen , in kleine (baby)m,gerechte Stücke schneiden. Milch , Sahne erhitzen, Gemüse dazugeben. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Butter, Kräuter , Eigelb hinzufügen, alles leicht verkneten. Noch einmal kurz aufkochen lassen.

Man kann dieses Gericht auch pürieren , hat somit einen Babybrei. Gemüse kann auch ausgetauscht werden (z.B. Kohlrabi, Brokkoli). Eignet sich ab ca. 7. Monat.

Zutaten

150g	Kartoffeln
150g	Blumenkohl, Röschen
3EL	Milch
1EL	Sahne
1TL	Butter
1TL	Petersilie und/oder Schnittlauch, fein gehackt
1	Eigelb

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