Gemüseauflauf mit Brot

Rezept für Gemüseauflauf mit Brot

Kohl in feine Streifen, Lauch in Ringe , Tomaten in Spalten schneiden. Zwiebel würfeln , mit Kohl , Lauch im heißen Öl ca. 5 Minuten dünsten. Tomaten , Kümmel zufügen, Brühe angießen , ca. 10 Minuten garen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Brot in Würfel schneiden. Käse reiben. Gemüse in eine flache Auflaufform geben. Brot darüber geben, mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 15 Minuten überbacken.

Zutaten

500g	Weißkohl
2Stange/n	Lauch
200g	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
2EL	Öl
1EL	Kümmel
250ml	Gemüsebrühe (Instant)
	Salz und Pfeffer
4Scheibe/n	Brot (Vollkornbrot)
100g	Käse (Emmentaler)

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