Kaffee - Schoki - Kuchen

Rezept für Kaffee - Schoki - Kuchen

Schokolade zerbröckeln , im Topf schmelzen lassen. Margarine oder Butter mit Handrührer geschmeidig rühren. Nach , nach Schokolade, Zucker , Vanillezucker einrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht. Jedes Ei ca. 30 Sek,en auf höchster Stufe unterrühren. Mehl , Backpulver mischen , in 2 Portionen auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig auf einem gefetteten Backblech (40 x 30) glatt streichen. Im Backofen bei ca. 180°C (vorgeheizt) etwa 25 Minuten backen.
Den Kaffee mit dem Espresso verrühren. 1 EL davon abnehmen , zur Seite stellen. Den heißen Kuchen sofort mit einem Holzstäbchen mehrfach einpieksen , mit einem Backpinsel das Kaffee-Espresso-Gemisch darüber verteilen. Erkalten lassen. Gesiebten Puderzucker mit 1 EL Kaffee-Espresso-Gemisch zu einem Guss verrühren. Den Kuchen damit sprenkeln.

Zutaten

200g	Schokolade (Zartbitter)
200g	Zucker
150g	Margarine oder Butter
300g	Mehl (Weizenmehl)
50g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
3TL, gehäuft	Backpulver
4	Ei(er) (Größe M)
90ml	Kaffee, stark
90ml	Kaffee (Espresso)
	Fett für das Backblech

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