Rosenmus

Rezept für Rosenmus

Die Rosenblütenblätter behutsam waschen , in eine Schüssel geben. Den Gelierzucker dazumischen , alles durch einen Fleischwolf drehen oder im Mörser zerstoßen. Es kann etwas Wasser oder Rosensaft, maximal 125 ml, dazugegeben werden.

Dieses Rosenmus kann man auch einfrieren , zu einem späteren Zeitpunkt verarbeiten.

Zutaten

350g	Blüten, Duftrosenblätter
500g	Gelierzucker
125ml	Wasser oder Rosensaft, evt.

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