HomeOmas Apfelkuchen
ein von meiner Oma altüberliefertes Rezept
Dann in 2 Teile teilen , den ersten Teil auf ein Backblech auslegen. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien , in kleine ca. 3-4mm Scheibchen schneiden. Mit dem Zucker , dem Zimt vermischen, auf dem Mürbeteig verteilen , mit dem zweiten, ausgerollten Teig abdecken. Das Eigelb verschlagen, mit der Milch vermischen , mit dem Kuchenpinsel auf dem Mürbeteig verstreichen. Bei 170Grad Umluft, mittlere Schiene 25 Min in den Ofen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 250g | Butter / Margarine zb. Sanella |
| 220g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Vanillezucker |
| ½Pkt. | Backpulver |
| 1,2kg | Äpfel, säuerliche, mürbe |
| 150g | Zucker |
| Zimt | |
| 1 | Eigelb |
| 4EL | Kaffeesahne |
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