Kotelett a la Mudda

campinggeeignet

Koteletts würzen, in einer großen Pfanne von beiden Seiten anbraten, herausnehmen. Kartoffeln schälen, in gleichmäßige Stücke schneiden , Zwiebel würfeln. Beides im Bratfett kurz andünsten. Mit Fleischbrühe aufgießen, Fleischstücke obendrauf legen , mit Deckel verschließen. Ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen, mit Saucenbinder , etwas Sahne binden , verfeinern. Abschmecken mit gewünschten Gewürzen (Kindern ist Rosmarin oft zu bitter).
Genießen mit einem guten Bier (Kinder natürlich nicht) , frischem Salat.

Zutaten

4	Schweinekotelett
6große	Kartoffeln
1große	Zwiebel(n)
500ml	Fleischbrühe
	Saucenbinder
	Gewürze (z.B. Rosmarin, Kümmel, Salz, Pfeffer, Paprika)
evtl.	Sahne

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