Schnelle Zucchinisuppe

Rezept für Schnelle Zucchinisuppe

Die Zwiebel in der Butter anschwitzen. Knoblauch , Zucchini dazu , weich dünsten. Die Brühe zugeben , 10 min. offen leicht köcheln lassen.

Sahne angießen , etwas eindicken lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Evtl. etwas Zucchini in kleine Würfel schneiden , in der Suppe mitkochen.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gehackt
30g	Butter
4	Zucchini, gerieben
2	Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1Liter	Gemüsebrühe
60ml	Sahne
	Salz und Pfeffer

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