Vorspeisensalat mit Räucherlachsstreifen

Rezept für Vorspeisensalat mit Räucherlachsstreifen

Die Kirschtomaten halbieren. Für die Vinaigrette das Öl , den Senf verrühren. Mit dem Essig, dem durchgepressten Knoblauch, den Kräutern, Salz , Pfeffer mischen. Den Salat auf Tellern verteilen , mit der Vinaigrette beträufeln. Die Tomaten , Räucherlachsstreifen darauf anrichten.

Zutaten

200g	Salat (Batavia, Eichblatt, Kresse, Lollo Rosso etc.)
80g	Kirschtomate(n)
100g	Lachs, Räucherlachsstreifen
3EL	Olivenöl
½TL	Senf
1EL	Aceto balsamico
1Zehe/n	Knoblauch
1Prise	Thymian, getrocknet
1TL	Basilikum, getrocknet
	Salz
	Pfeffer, schwarz a. d. M.

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