Schnitzel im Schinkenkleid

Rezept für Schnitzel im Schinkenkleid

Die Schnitzelchen mit Salz , Pfeffer würzen, mit den Schinkenscheiben umwickeln. Die Pfanne mit dem Butterschmalz heiß machen , die Schnitzel darin rösch anbraten. Kurz rausnehmen , warm halten, in die heiße Pfanne die Sahne geben , abschmecken, evt. noch etwas andicken. Die Schnitzelchen wieder in die Pfanne legen , dazu neue Kartoffeln , knackigen Salat servieren.

Zutaten

2	Schweineschnitzel, aufgeschnitten als Schmetterlingssteak
4Scheibe/n	Schinken vom Schwein, z.B. Parmaschinken
¼ml	süße Sahne
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
	Butterschmalz

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