Schwenkbraten im Backofen

Rezept für Schwenkbraten im Backofen

4 Schwenkbraten in einer Auflaufform ganz dicht nebeneinander legen. Dann im Backofen bei 200°C 40 Minuten garen.
Danach die Form herausnehmen. 1 Becher Sahne mit 2 EL Essig verschlagen, bis eine steife Masse entsteht , über das Fleisch gießen. Nochmals bei 140°C 40 Minuten garen.
Dazu passen sehr gut Bratkartoffeln , Salat.

Zutaten

4	Schweinebraten (Schwenkbraten)
1Becher	Sahne, haltbare
2EL	Essig

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