Gurkensuppe mit Pinienkernen

Rezept für Gurkensuppe mit Pinienkernen

Gurken schälen, raspeln , bereithalten. Die Pinienkerne in einem Topf mit Olivenöl oder Butter goldbraun rösten , mit den geraspelten Gurken , der Brühe ablöschen. Sauren Halbrahm hinzugeben , alles ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Das Gurkenfleisch muss Biss behalten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

Zutaten

2	Gurke(n)
200	Pinienkerne
200ml	saure Sahne (saurer Halbrahm)
500ml	Brühe
	Salz
	Pfeffer
	Olivenöl oder Butter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net