HomePenne mit Coktailtomaten, Rucola und Schafskäse
mit wenigen Zutaten sehr schnell gemacht
In der Zwischenzeit Tomaten vierteln, Rucola waschen , abtropfen lassen, den Schafskäse klein würfeln , den Knoblauch ganz fein schneiden (oder pressen).
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch , die Tomaten kurz dünsten (ca. 5 min.), sollten nicht matschig werden!!! Gut würzen , kurz bevor die Nudeln fertig sind, den Rucola darunter mischen (nur ca. 1 min., damit er nicht komplett zerkocht).
Dann die fertigen Nudeln untermischen , zum Schluss die Fetawürfel.
Gleich servieren!
Zutaten
| 250g | Penne |
| 300g | Cocktailtomaten |
| 2Handvoll | Rucola |
| 200g | Feta-Käse |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Chili |
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