Sellerie - Senfsoße

Rezept für Sellerie - Senfsoße

Staudensellerie waschen , würfeln. Salatgurke waschen , in Stifte teilen. Den Apfel schälen, entkernen , raspeln. Alles mit dem Schmand, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Ahornsirup , den Kräutern mischen. Die Eier würfeln , unterheben. Mit Schnittlauf garnieren.

Zutaten

¼	Staudensellerie
¼	Salatgurke(n)
1	Apfel
375g	Schmand
1EL	Senf, grob
1EL	Zitronensaft
	Salz
	Pfeffer
1TL	Ahornsirup
1EL	Kräuter, gehackt
2	Ei(er), hartgekocht
etwas	Schnittlauch

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