Walnuss - Herzen

Rezept für Walnuss - Herzen

Aus Butter, Puderzucker, Vanillinzucker, Eigelb, Walnüssen , Mehl einen festen Teig herstellen, kalt stellen. Dann dünn ausrollen , Herzen ausstechen , auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech goldgelb backen (160-175 Grad).
Marzipanrohmasse dünn ausrollen , mit der gleichen Herzform Herzen ausstechen. Die gebackenen Teigherzen mit Aprikosenmarmelade bestreichen, die Marzipanherzen draufsetzen , mit zerlassener Kuvertüre überziehen.
Zum Verzieren obenauf je eine Walnusshälfte setzen.

Zutaten

200g	Butter
125g	Puderzucker
1Pck.	Vanillinzucker
1	Eigelb
60g	Walnüsse, gerieben
300g	Mehl
etwas	Mehl, zum Ausrollen
200g	Marzipan, Rohmasse
etwas	Puderzucker, zum Marzipanausrollen
400g	Kuvertüre
80halbe	Walnüsse, zum Garnieren
	Marmelade (Aprikosenmarmelade)

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