Putenbrust Stroganoff

Fettarm, diättauglich, lecker!

Das Fleisch in Streifen schneiden , in einer beschichteten Pfanne im heißen Butterschmalz anbraten. Die geschnittene Zwiebel , die Champignons zum Fleisch geben. Wenn das Gemüse leicht gebräunt ist, die gewürfelte Gewürzgurke kurz mitschmoren. Die Brühe angießen , Creme fraiche , Senf einrühren. Die Soße etwas einkochen lassen, mit Salz, Pfeffer , etwas Süßstoff abschmecken.

Dazu passt w,erbar eine halbe Tasse Basmatireis.

Natürlich kann man statt Creme fraiche auch Cremefine nehmen, dann wird es noch kalorienärmer!

Zutaten

1	Putenschnitzel
1TL	Butterschmalz
1	Zwiebel(n)
1kl. Dose/n	Champignons
1	Gewürzgurke(n)
2EL	Crème fraîche
1TL	Senf, scharf
	Salz und Pfeffer
	Süßstoff, flüssig
⅛Liter	Hühnerbrühe

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