Lammkoteletts mit Oliven - Feta - Kruste

Rezept für Lammkoteletts mit Oliven - Feta - Kruste

Für die Kruste Paniermehl, Knoblauch, gehackte Oliven, Majoran, Feta, Salz, Pfeffer , 4 EL Olivenöl mischen. Lammkoteletts würzen, im heißen Olivenöl anbraten , in eine feuerfeste Form legen. Die Olivenmasse über den Koteletts verteilen. Mit Bouillon umgießen , im Backofen bei 200°C knusprig überbacken.

Zutaten

12	Lammkotelett(s)
2EL	Olivenöl
200ml	Fleischbrühe
	Salz und Pfeffer
4EL	Paniermehl
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst
4	Oliven, entsteint, fein gehackt
1EL	Majoran, gehackt
3EL	Feta-Käse, zerbröckelt
	Olivenöl

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