Brokkolicremesuppe mit Garnelen

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Den Brokkoli, die Schalotten, den Thymian , die Kartoffeln in der Brühe in einem Topf zugedeckt zum Kochen bringen. Hitze reduzieren , kochen, bis das Gemüse weich ist ( ca. 15 Minuten ). Mit einem Pürierstab oder im Standmixer zu einer sämigen Suppe verarbeiten.
Frischkäse, Cremefine , Milch einrühren , mit dem Pürierstab schaumig rühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Garnelen in die Suppe geben , gar ziehen lassen.

Zutaten

2m.-große	Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1	Schalotte(n), fein gehackt
150g	Brokkoli, gefroren oder frisch
400ml	Gemüsebrühe, ( 1 TL Instantpulver )
½TL	Thymian
80g	Frischkäse, bis 5% Fett
2EL	Cremefine zum Kochen
120ml	Milch, fettarm bis 1,5% Fett
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
2Port.	Garnele(n)

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