Kartoffeln mit Schinkensauce

Rezept für Kartoffeln mit Schinkensauce

Erdäpfel schälen, klein würfeln, in Salzwasser kochen , abtropfen lassen. Aus Margarine oder Butter, Mehl , Sahne unter Rühren eine Soße machen. Mit Salz , Muskat, evt. auch mit Fondor oder ähnlicher Streuwürze abschmecken. Schinken fein schneiden , mit abgegossenem Mais zur Soße geben. Etwa 10 Minuten kochen. Wenn vorhanden, mit etwas Kresse bestreut servieren.

Zutaten

750g	Kartoffeln
200g	Schinken
1Dose	Mais
30g	Margarine oder Butter
3EL, gest.	Mehl
200ml	Sahne
	Salz, Muskat, evtl. Fondor oder andere Streuwürze
evtl.	Kresse
	Muskat
evtl.	Streuwürze, z.B. Fondor

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