Türkisches Rindfleisch

Rezept für Türkisches Rindfleisch

Das Rindfleisch in m,gerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer , evt. etwas Brühe kräftig würzen , in einer Pfanne mit etwas Fett r,um anbraten.
Inzwischen die Bohnen auftauen, die Kartoffeln schälen , würfeln, Tomaten würfeln (evt. auch schälen), Knoblauch in kleine Würfel schneiden, Zwiebel in Ringe.
Das angebratene Rindfleisch in eine ausreichend große Auflaufform füllen, darüber die grünen Bohnen verteilen, den Knoblauch drüberstreuen, die Kartoffeln darüber schichten, dann die Tomatenwürfel , zuletzt die Zwiebelringe verteilen. Zwischendurch immer mal würzen. Alles mit Deckel für ca. 1 St,e , 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen (200°C).
Nach dieser Zeit den Deckel entfernen, mit dem Käse bestreuen , noch mal für etwa eine halbe St,e ins Rohr, bis der Käse Farbe bekommt. Je nach Geschmack mit etwas Creme fraiche servieren.

Zutaten

1kg	Rindfleisch (Hüfte, Oberschale, Unterschale)
450g	Bohnen, grün (TK)
6m.-große	Kartoffeln
6	Tomate(n)
4	Zwiebel(n)
4Zehe/n	Knoblauch
200g	Käse (z.B. Emmentaler), gerieben
	Salz und Pfeffer
evtl.	Brühe, gekörnt
	Fett
	Crème fraîche

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net