HomeStudentenfutter - Muffins
Rezept für Studentenfutter - Muffins
140g Studentenfutter grob hacken. Das Mehl mit Backpulver , Natron mischen. Die Eier verrühren, Zucker, Joghurt, Öl , Milch vorsichtig unterrühren. Die Mehlmischung zufügen , solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Das Studentenfutter unterziehen. Den Teig in das Blech einfüllen. Auf der mittleren Einschubleiste 20 - 25 min backen. Herausnehmen , weitere 5 Minuten in der Form ruhen lassen. Aus Puderzucker , Wasser einen Guss herstellen , die abgekühlten Muffins mit dem Guss , dem restlichen Studentenfutter verzieren.
Zutaten
| 250g | Mehl, 150 g Studentenfutter |
| 3TL | Backpulver |
| 1Msp. | Natron |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 150g | Natur-Joghurt |
| 75ml | Pflanzenöl |
| 100ml | Milch |
| 150g | Puderzucker, (für den Guss) |
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