Erdbeer - Quark - Tiramisu

Rezept für Erdbeer - Quark - Tiramisu

Biskuit in eine Form legen, mit Kaffee beträufeln. Erdbeeren waschen, putzen , halbieren oder vierteln. Mit Zucker bestreuen , ziehen lassen.
Quark, Mascarpone , Puderzucker verrühren. Mit Zitrone , Aroma abschmecken. Erdbeeren, bis auf einige, auf dem Biskuit verteilen. Quarkcreme darauf streichen , möglichst über Nacht kaltstellen.
Kurz vor dem Servieren mit Kakao, Puderzucker, übrigen Erdbeeren , Melisse verzieren.

Zutaten

200g	Löffelbiskuits
200ml	Kaffee, stark, kalt
750g	Erdbeeren
2EL	Zucker
750g	Quark (Magerquark)
500g	Mascarpone
100g	Puderzucker
3EL	Zitronensaft
½Flasche	Aroma
	Kakaopulver, Puderzucker und Melisse, zum Verzieren

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