Frivole Pflaumen

der Name ist etwas seltsam, aber der Geschmack übertrifft alles

Weichen sie die Pflaumen einige St,en (ich mache es immer über Nacht) in Sherry oder Wein ein. Trocknen sie diese dann mit Haushaltspapier ab. Füllen sie sie mit den leicht mit Muskat gewürzten Walnüssen. Umwickeln sie die Pflaumen mit den Speckscheiben , spießen sie sie auf. Backen Sie diese dann noch ca. 8-10 Minuten bei etwas 225°C.

Diese leckere Kleinigkeit reiche ich sowohl kalt als auch warm zu allen Gelegenheiten, wie Hors-d´oeuvres, zum Dessert oder auf der Cocktailparty.

Zutaten

6	Pflaumen (Trockenpflaumen), ohne Stein
½Tasse	Sherry oder trockener Weißwein
1EL	Walnüsse, gehackt
1Prise	Muskat, frisch gerieben
6Scheibe/n	Speck (Frühstücksspeck), möglichst dünn

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