Kartoffelpizzateig

Kartoffel - Möhren - Plotz

Die Kartoffeln , die Möhren schälen, waschen , mittelfein reiben. Sahne, Stärke, Eier, Eigelb, Käse , Gewürze verrühren. Dann die geriebenen Möhren , Kartoffeln darunter mischen. Diesen Teig auf ein gefettetes Backblech geben , im vorgeheizten Backofen bei 200°C 45 Minuten backen.
Nach der Backzeit herausnehmen , dann mit einem nicht zu dicken Belag nach eigenem Wunsch versehen (Tomaten , Käse sind das Minimum). Danach mit dem Belag noch mal 20-30 Minuten im Ofen bei 200°C backen.

Belagvorschläge:
Tomate (passiert oder stückig), Salami, Schinken, Bacon oder Hackfleisch gebraten, Paprika, Artischocken, Champignons, Blattspinat (gut ausgedrückt), Fischiges aller Art, Käse muss sein.

Zutaten

800g	Kartoffeln, vorwiegend festkochend
200g	Möhre(n)
2EL	Sahne
3EL	Stärkemehl
2	Ei(er)
2	Eigelb
100g	Käse, gerieben
	Pfeffer, Oregano und Thymian
	Tomate(n) und Käse, oder anderer Belag
	Fett für das Blech

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