Toskanakartoffeln

Bratkartoffeln aus dem Ofen

Die Kartoffeln schälen, waschen , achteln oder in Würfel (ca. 3 cm Kantenlänge) schneiden. Auf einem tiefen Backblech verteilen. Mit Salz , grob geschrotetem Pfeffer würzen.
Die Kräuter von den Stielen streifen , mit dem Knoblauch dazwischen verteilen. Die Zitronen in schmale Segmente schneiden , ebenfalls zwischen die Kartoffeln geben. Jetzt alles mit dem Olivenöl beträufeln. Das Blech in den auf 175°C vorgeheizten Backofen schieben, Backzeit 1 St,e. Nach einer halben St,e die Kartoffeln wenden.
Dazu schmeckt ein frischer, bunter Salat. Auch als Beilage zu Grillfleisch sind die Kartoffeln mal etwas anderes.

Zutaten

2 ½kg	Kartoffeln, etwa gleich groß
	Salz
	Pfeffer
1Bund	Rosmarin
1Bund	Thymian
5Zehe/n	Knoblauch, ungeschält
2	Zitrone(n), ungespritzt
125ml	Olivenöl

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