Gefüllte Schweinelende Lausitzer Art

Rezept für Gefüllte Schweinelende Lausitzer Art

In die Lenden mit einem scharfen Messer längs eine Tasche schneiden, ohne nach außen zu schneiden. Aus dem Hackfleisch, gehacktem Knoblauch , Zwiebeln, Ei, Semmelbröseln , Gewürzen einen nicht zu festen Teig bereiten , vorsichtig in die Öffnung der Lenden stopfen. Anschließend die Lenden im heißen Bratfett r,herum anbraten, etwas Wasser oder Gemüsebrühe dazu , insgesamt ca. 45 Minuten zugedeckt fertig garen. Soße wie gewohnt bereiten. Dazu passen w,erbar Salzkartoffeln.

Zutaten

3	Schweinelende
3Zehe/n	Knoblauch
1m.-große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
500g	Hackfleisch
1	Ei(er)
	Semmelbrösel
	Fett, zum Braten
etwas	Wasser oder Gemüsebrühe

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net