Hühnchenpfanne indisch

Rezept für Hühnchenpfanne indisch

Hühnerfilet in kleinere Würfel oder Streifen schneiden. Das Fleisch evt. mit etwas von dem Olivenöl , mit dem gepressten Knoblauch marinieren. Jungzwiebel in Ringe schneiden.
Das Hühnerfleisch im scharfen Olivenöl kurz anbraten, dann die geschnittenen Jungzwiebeln dazu. Wer das Fleisch nicht mariniert hat, jetzt den Knoblauch dazu. Mit dem Indiengewürz bestreuen, etwas Sojasoße dazu , gut durchschmoren lassen. Nach Belieben noch nachwürzen mit Chili , etwas Salz.
Den fertig gekochten Reis auf einem Teller ringförmig anrichten
, das Fleisch in die Mitte geben.

Zutaten

300g	Hähnchenfilet
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
	Olivenöl mit Peperoncino (eingelegt)
1Zehe/n	Knoblauch
	Gewürzmischung (Indiengewürz)
evtl.	Chilipulver
1TL	Sojasauce
	Salz
2Port.	Reis

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