HomeSchokolade - Himbeer - Torte
mit Schokopudding und Sahne
Biskuit in eine, mit Backpapier ausgelegte, Springform 28 cm Durchmesser füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 40-45 Min. backen. Biskuit auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den erkalteten Biskuitboden einmal durchschneiden. Einen Tortenring um den Boden legen.
Aus Milch, Puddingpulver , Zucker Pudding kochen, die aufgelöste Gelatine dazu geben , erkalten, aber nicht fest werden lassen.
Sahne steif schlagen, leicht unter den erkalteten Pudding heben.
Die gefrorenen oder frischen Himbeeren unterheben. Einige Himbeeren zum Verzieren beiseite stellen.
Die Masse auf dem Biskuitboden verteilen, die zweite Biskuithälfte darauf setzen , einige St,en im Kühlschrank fest werden lassen.
Schokolade in warmer Sahne auflösen, im Kühlschrank einige St,en abkühlen, wenn es geht schon Tag vorher vorbereiten.
Wenn die Masse fest wird, die Schokosahne mit Sahnesteif steif schlagen, die Torte r,herum damit bestreichen, garnieren , mit Himbeeren , Schokosplittern verzieren.
Zutaten
| 160g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 120g | Mehl |
| 40g | Speisestärke |
| 1EL | Kakaopulver |
| 1TL | Backpulver |
| 1Liter | Milch |
| 2Pck. | Puddingpulver, Schoko |
| 2Pck. | Gelatine, oder 12 Blatt Gelatine |
| 150g | Zucker |
| 500g | Sahne |
| 300g | Himbeeren, bis 450 g |
| 100g | Schokolade, zartbitter |
| 300g | Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| Schokodekor, (Schokosplitter) |
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